■こんなことに注意しながら切ってみようね。
- お野菜（やさい）を切る時には、そのメニューにあわせて大きさや形をかえなくてはならないね。
- うまく皮（かわ）をむけなかったら、どうしたらいいかな？
- お家の人に手伝ってもらってもいいんだけど、ナイフの刃を表面に直角にあてて、こすりとるように皮をとる方法もあるよ。
- ジャガイモの芽（め）は、ほうちょうではどうしてもうまくとれなかったら、そこを半分に切ってから、スプーンでくりぬいたっていいんだ。
- でもその時には、ほうちょうに芽の毒（どく）の成分がついてしまうことがあるから、こまめにすすぎながら、作業をしようね。
- ジャガイモは、①皮をむく、②芽（め）をとる、③メニューに合う形や大きさに切る、という作業をしなくてはならないよ。
- ほうちょうやスライサーがあればそれを使って、なかったら、ナイフで、ジャガイモの皮むきに挑戦（ちょうせん）してみよう！
じゃがいもを切るぞ
- いっしょうけんめい切ったのに、ヘンなかっこうになってしまったり、小さくなりすぎたりしちゃう時もあるかもね。
- でもだいじょうぶ、だいじょうぶ！！
- どんな料理も、みんなで自然の中で食べるとおいしく感じるよ。
- 失敗をおそれずに、何度だって挑戦（ちょうせん）してみよう。
